Tegucigalpa. La Escuela de Formación Campesina Margarita Murillo (EFCMM), de La Vía Campesina Honduras, ha llevado a cabo el octavo módulo de formación campesina agroecológica dirigida a destacados miembros de diversas organizaciones.
Durante los pasados días, entre el 18 y 23 de septiembre, 2023, los educandos de la EFCMM tuvieron la oportunidad de adentrarse y conocer de manera general y especifica el manejo agroecológico de cerdos y gallinas. Así mismo recibieron formación teórica y práctica enfocada en la producción de Hongos Ostra, proceso que rinde los primeros resultados a 21 días a partir del día que comenzó la colonización del hongo.
Además, en un esfuerzo colaborativo, construyeron un horno artesanal, que posteriormente lo utilizaron para preparar alimentos que incluyeron; roles de canela, calzones, pizza, pollo horneado, pan de banano y de piña. Sin duda la experiencia de cocinar en grupo les permitió fortalece sus habilidades, su espíritu comunitario de cooperación y unidad.
Enriqueciendo aún más este proceso, Ana Salgado, la facilitadora, lideró una visita a las iniciativas agroecológicas de algunos educandos en la comunidad del Carrizal Opatoro. Esta inmersión en la práctica real resalta el compromiso, dedicación y amor que cada estudiante tiene por este proceso de formación campesina.
Todos estos procesos teóricos y prácticos se llevaron a cabo de manera presencial en el Centro de Capacitación de la Central Nacional de Trabajadores del Campo (CNTC), en San José, La Paz.
La Escuela Margarita Murillo – La Vía Campesina Honduras, reafirma su compromiso con la formación agroecológica y la capacitación política de las bases de las organizaciones que la componen. Este esfuerzo no solo impulsa la agricultura sostenible sino que también fortalece la comunidad campesina en el país.
Organizaciones que confirmar la Escuela de Formación Campesina Agroecológica Margarita Murillo:
Articulación de Mujeres para el Buen Vivir (AMBV)
Central Nacional de Trabajadores del Campo (CNTC)
Consejo para el Desarrollo Integral de la Mujer Campesina (CODIMCA)
Unión Campesina e Indígena de Honduras (UCIH)
Consejo Indígena Lenca Ambiental Honduras (CILAH)
Frente Nacional de Juventud Campesina Indígena y Afrodescendientes (FRENAJUC)
